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Le Chef Dominique Giraud, formé par le Vice Champion du monde de Pizza Rémy Didier, accompagné de sa Fille Sandra Giraud, vous accueillent à déguster les produits du terroir dans un cadre chaleureux baigné de musiques à la carte. Des soirées à thèmes sont proposées : karaoké, soirées dégustations, avec régulièrement la présence du groupe Madfeet, la venue de Johnny Hapache, Marc Mitonne grand cuisinier Parisien, et bien d’autres….

CARTES ET MENUS
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CARTES ET MENUS

Nos pâtes à Pizza sont réalisées dans notre laboratoire et vieillies à l’ancienne, nos viandes proviennent des fermes de la région Champagne Ardennes, et nos plats élaborés en cuisine. Venez gouter nos 32 cafés de la marque "Café del Mundo" proposés à la carte, ainsi que nos 30 thés. Ils ne vous laisseront pas insensible !

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Vous avez des suggestions, des désirs, nous sommes à votre écoute afin d’améliorer nos produits et répondre à vos attentes.

SOIREE ET EVENEMENTS
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SOIREE ET EVENEMENTS

Veuillez noter les nouveaux horaires en bas de pages. Nouveau partenaire des cafés: Café del Mundo

Du lundi au vendredi,  12h-14h et 19h-21h30 - samedi soir 19h-22h00,  (fermé le dimanche).

CARTES ET MENUS

 Les Pizzas et Hamburgers peuvent êtres emportés ( -1€ )- Appelez au 03 25 37 22 80

Nos pâtes à Pizza sont réalisées dans notre laboratoire et vieillies à l’ancienne, nos viandes proviennent des fermes de la région Champagne Ardennes.

Venez goûter aux 32 cafés proposés à la carte, ils ne vous laisseront pas insensible !

Plat du jour servi le midi du lundi au vendredi

 

Plat du jour                     
Plat du jour (plat du jour ou steak Charelais de Champagne accompagné de frites) 12.00 €
Menu du jour             (Entrée et plat du jour ou dessert et plat du jour) 15.00 €

 

Nos Entrée

 

Carte Entrées   Prix TTC
Crudités   (suivant saisons) 4,50 €
Assiette de charcuterie (suivant saisons) 6,00 €
Le Pêcheur (salade; salade tomates; pommes de terre; saumon; surimi; thon; citron) 12.50 €
La Chef (salade; salade tomates; pommes de terre; œufs; thon; olives; oignons; poivrons) 12.50 €
L'Auboise (salade; salde de tomates; pommes de terre; noix; andouillette de Troyes) 12.50 €
La marnaise (salade; salade de tomates; jambon; poulet; frites fraiches) 12.50 €

Carte Pizzas

 

Carte Pizzas   Diamètre 29
Schwarzenberg (sauce tomate; jambon; fromage) 8.00 €
Végétalienne (sauce tomate; champignons frais; tomate; salade; fromage) 9.00 €
Saint Victor (sauce tomate; jambon; champignons frais; fromage) 9.00 €
Artsyz (sauce tomate; merguez; champignons frais; chorizo; fromage) 11.00 €
Léone (sauce tomate; champignon frais; fromage; chêvre; jambon cru) 11.00 €
Troyenne (crème;andouillette; Champignons frais; pommes de terre; fromage) 11.00 €
Calzone (sauce tomate; jambon; pommes de terre; fromage; oeuf) 11.00 €
Langroise (crème; oignons; lardons;fromage de Langres; fromage) 11.00 €
Kebab (crème; oignons; pommes de terre, viandes halal, Dinde, Poulet, Boeuf, fromage) 12.00 €
Fromedu (crème; jambon; fromage de Langres;Mozzarella fraiche; raclette;Chaource;Emmental) 12.00 €
Ney (crème; pommes de terre; lardons; oignons; raclette; fromage) 12.00 €
Espagnole (sauce tomate; jambon; chorizo; poivron; fromage; tomate fraiche) 12.00 €
Montbéliard (sauce tomate; poulet; jambon; lardons; fromage; saucisse de montbéliard) 12.00 €
Danton (sauce tomate; poulet; pommes de terre; champignon frais; fromage) 12.00 €
Pierrot (sauce tomate, champignons frais, pommes de terre, Chèvre, noix, miel, fromage) 12.00 €
Charolaise (sauce tomate, champignons frais, pommes de terre, Viande hachée fraiche (Charolais de Champagne),  oignons, fromage) 13.00 €
Jean-Mi (sauce tomate; jambon;cœurs d'artichauts; pommes de terre; lardon; œuf; anchois; chevre; Emmental) 13.00 €
Napoleon (creme; saumon; saint Jacques; pommes de terre; champignon frais; fromage) 13.00 €
Super Clazone (sauce tomate, champignons frais, pommes de terre, Viande hachée fraiche (Charolais de Champagne), oignons, fromage) 13.00 €
     
Dessert (compote; pommes; crumble; caramel) 13.00 €

A la carte suivant arrivage

 

Plats à la carte    
Tartare traditionnel Charolais Provenance Champagne (250gr) accompagné de frites fraîches 18.00 €
Tartare traditionnel Charolais      Provenance Champagne (180gr) accompagné de frites fraîches 14.00 €
Filet de Bœuf Charolais Provenance Champagne (150gr) accompagné de frites fraîches 15.00 €
Pavé de Bœuf Charolais Provenance Champagne (180gr) accompagné de frites fraîches 15.00 €
Entrecôte de Bœuf Charolais, Provenance Champagne (250gr) accompagné de frites fraîches 18.00 €
Magret de canard Canard provenant de fermes de la Région, sauce au vin accompagné de frites fraiches 16.00€
Escalope de dinde Dinde provenant de fermes de Champagne, sauce à la crême, accompagnée de de frites fraiches 13.00 €
Hamburger California pain toast, viande de bœuf charolais de Champagne (80Gr), sauce california,  cornichon, tomate, oignons, fromage, salade - accompagné de frites fraiches
11.00 €
Hamburger Les KEYS Pain toast, viande de bœuf charolais de Champagne (80Gr), sauce Ketchup,  oignons, fromage, salade - accompagné de frites fraiches 10.00 €

Carte dessert

 

Carte Desserts  Prix TTC
Café gourmand, assortiment de desserts 6.00 €
Mousse au chocolat, 4.50 €
Brownies au Chocolat, brownies nappé de chocolat chaud avec un nuage de crème Chantilly 4.50 €
Crème brulée, 4.50 €
Dessert du jour, selon saison 4.50 €

 

Nos glaces  
Ice cream ben et jerry's Crème glacée au beurre de cacahuète avec des morceaux de pâte au beurre cacaotés, avec un nuage de chantilly 5.00 €
Ice cream ben et jerry's Crème glacée au parfum de vanille 5.00 €
Ice cream ben et jerry's Crème glacée Chocolat cacao maigre 5.00 €

 

Sorbets artisanaux  
2 boules, Vanille, Cassis, Fraise, Chocolat blanc, Mangue 4.00 €
3 boules, Vanille, Cassis, Fraise, Chocolat blanc, Mangue 5.00 €
2 boules avec liqueur , Vanille, Cassis, Fraise, Chocolat blanc, Mangue 6.50 €
3 boules avec liqueur, Vanille, Cassis, Fraise, Chocolat blanc, Mangue 7.50 €

 

Nos Thés  
Noir désir, Thé noir de Chine parfumé au cassis, délicatement parsemé de feuilles de framboisier et de feuilles de mûrier. Une expérience délicieuse 2.00 €
Charlotte aux iles, Thé vert Sencha aromatisé à la vanille, à la fraise et à la rhubarbe parsemé de morceaux de fraise et de pétales de rose. Un must ! 2.00 €
Black twin, Assemblage de thé noir de Chine et de Olong parfumé au rhum, au citron et à la noix de coco, agrémenté d’écorces de citron, de noix de coco et parsemé de pétales d’hélianthe. 2.00 €

Café à la carte

 

Café à la carte (Café del Mundo) Prix TTC
Café de Colombie, pure arabica, Café fin et suave au corps léger et délicatement acidulé. Sa tasse claire dégage un arôme harmonieusement fruité. 2.00 €
Café du Brésil, Arabica natureI issu des plus belles plantations brésiliennes, le Santominas est un café de caractère. Complète et équilibrée, sa tasse laisse en bouche douceur et délicatesse. 2.00 €
Café du Mexique, Café de moyenne altitude, il est très fin avec une bonne acidité. Sa belle tasse s´accompagne d´un bouquet d´arômes très agréable légèrement corsé. 2.00 €
Café du Cameroun, Ce café de grande race offre une tasse particulièrement parfumée et équilibrée. 2.00 €
Café de Guatemala, Café planté sur des terres volcaniques, c´est un café particulier avec une tasse colorée. Très corsé et avec une acidité prononcée, il laisse en bouche un arôme puissant. 2.00 €
Café du Costa Rica, Café très complet, il offre une tasse parfumée et colorée. Son corps puissant et sa légère acidité en font un café réputé. 2.00 €
Café de Saint Domingue, Provenant de la région de San José de Ocoa, ce café est très suave et bien corsé. Sa tasse, très équilibrée, révèle une légère acidité 2.00 €
Café Moka d'Ethiopie, Café des hauteurs d´Ethiopie de la région de Sidamo (entre 1500 et 1800 mètres), ce Moka laisse découvrir une saveur unique de fleur de jasmin avec une tasse légèrement acidulée. 2.00 €
Créative Café Chocolat, Comme si vous buviez un café avec un carré de chocolat. Café complet et suave agrémenté d’un savant assemblage de chocolat noir avec une légère pointe de crème. Un grand moment classique ! 2.00 €
Créative Café Crème Brulée, Détour par un café d’envergure ! Entier et suave, ce café est délicatement aromatisé à la Crème Brûlée. Idéal pour accompagner ce même dessert 2.00 €
Créative Café AM & AM, Café aromatisé de grande tenue alliant la saveur d’une amande frangipane et de l’amande grillée. Un concert extraordinaire de saveurs, sur une base de café suave. 2.00 €
Créative Café Crème de Whisky, Café suave et complet aromatisé avec une délicate crème de whisky , alliance de la force du café et de la douceur cacaoté relevé par une pointe de whisky. 2.00 €
Créative Café Crème de Vanille, Découvrez cet assemblage entre un café suave et entier et une saveur douce de crème de vanille. Utilisée dans beaucoup de composition, la vanille assemblée à une saveur légèrement beurrée donne une saveur exquise à ce café ! 2.00 €
Créative Café Spéculos, Café généreux accordé à un biscuit parfumés à la cannelle pour un ensemble équilibré et harmonieux à déguster absolument. 2.00 €

Créative Café caramel & noix, Honneur au noix qui vient se fondre dans un café suave et complet pour offrir un résultat somptueusement étonnant. Une saveur particulière et douce. Un café aromatisé hors norme.

2.00 €
   
Café Décaféiné, Café suave et fin, très peu caféiné ! 2.00 €

 

Nos boissons fraiches

 

Nos boissons fraiches Prix TTC
Sodas 33cl Coca-cola, Orangina, Ice Tea, , Perrier 3.00 €
Jus de fruits 20cl Orange, pommes, Mangue 3.00 €

 

Nos bieres Pression  
Leffe 25cl 4.00 €
Leffe 33cl 5.00 €
Leffe Ruby 25cl 4.20 €
Leffe Ruby 33cl 5.20 €

 

Nos Appéritifs  
Ricard 3cl 3.00 €
Martini rouge 3cl 3.00 €
Grappa 3cl 3.00 €
Porto 3cl 3.00 €
Rhum 3cl 3.00 €
Kir vin blanc 12cl 3.00 €
Whisky 3cl 4.00 €
Jet 31 3cl 3.00 €
Vodka 3cl 3.00 €
Prunelle de Troyes 3cl 3.00 €

 

Notre Champagne  
Bouzy 'Dauvergne' la coupe 12cl 6.00 €
Bouzy 'Dauvergne' la bouteille 33.00 €

 

Nos Sirops  
Sirops 20cl : Menthe, Grenadine, pêche, citron 2.00 €

 

Nos Vins Au pichet  
Vin de pays rouge 25cl/pichet 4.00 €
Vin de pays rosé 25cl/pichet 4.00 €
Vin de pays blanc 25cl/pichet 4.00 €

 

Rouge  
Bordeaux rouge Thuilliere bouteille 75cl 16.00 €
Bordeaux rouge AOC Goumin bouteille 75cl 18.00 €
Chinon AOC les Bernières bouteille 75cl 18.00 €
Bardolino DOC bouteille 75cl 14.00 €

 

Rosé  
Chiaretto Doc Longo bouteille 75cl 14.00 €
Rosé OC Cinsault bouteille 75cl 15.00 €
Rosé domaine de la Sapinière bouteille 75cl 17.00 €

 

Eaux plates  
Vittel 1/2 litre 3.50 €
Vittel 1 litre 4.00 €

 

Eaux gazeuses  
   
St Pellegrino 1/2 litre 4.00 €
St Pellegrino 1 litre 4.50 €

 

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